አብዮታዊ የቡፌ ምድጃ ይፋ ሆነ፣ የሆቴል መመገቢያ ገጽታን እንደገና መቅረጽ

በቅርብ ጊዜ በተከሰተው የንዝረት ኢንዱስትሪ ዝግጅት፣ ከ30 ዓመታት በላይ ልምድ ያለው ታዋቂ የምግብ አቅርቦት መሳሪያዎች ኩባንያ የሆነው CulinaryTech Pro፣ ፈር ቀዳጅ የሆነውን ThermoShield Pro አስተዋውቋል። የቡፌ ምድጃ- የሆቴል የቡፌ አገልግሎቶችን እንደገና ለመግለጽ የሚያስችል አብዮታዊ መሳሪያ። በኤሮስፔስ - ደረጃ ያለው የኢንሱሌሽን ቴክኖሎጂ የተቀረፀው የምድጃው ባለሶስት ንብርብር ዘዴ የቫክዩም - የታሸጉ ክፍሎችን ከናኖ - የሴራሚክ ሽፋኖች ጋር በማጣመር የሙቀት መሟጠጥን ከባህላዊ ሞዴሎች ጋር ሲነጻጸር በ78% ይቀንሳል። ይህ ፈጠራ ምግብ እስከ 50% ለሚደርስ ጊዜ ምርጥ የማቅረቢያ ሙቀትን እንዲጠብቅ ያስችለዋል፡ በተለምዶ በአንድ ሰዓት ውስጥ እስከ 45°ሴ የሚቀዘቅዝ ጣፋጭ የበሬ ወጥ አሁን ለ90 ደቂቃዎች በ68°ሴ ውስጥ ይቆያል፣ ይህም የበለፀገውን ኡማሚ በዝግታ የበሰለ ስጋ እና የስጎዎችን ለስላሳ ሸካራነት ይጠብቃል።

የምድጃው ሊታወቅ የሚችል፣ ባለ 10 ኢንች ንክኪ ማያ ገጽ መቆጣጠሪያ ፓነል በAI የሚመሩ ስልተ ቀመሮችን ያዋህዳል፣ ይህም ሰራተኞች ተለዋዋጭ የሙቀት መጠን መገለጫዎችን በቀላሉ እንዲያዘጋጁ ያስችላቸዋል። ለምሳሌ፣ የቁርስ ቡፌ ለክሬም ኩስታርድ (ከርዲንግ ለመከላከል) በ60°ሴ እና በቅመም ሻክሹካ (የቺሊ ቃሪያን ምታ ለመጠበቅ) በ85°ሴ መካከል ሊሽከረከር ይችላል፣ የሙቀት መለዋወጥ በ±0.5°ሴ ውስጥ ቁጥጥር ይደረግበታል። ስርዓቱ ከዕለታዊ የአገልግሎት ቅጦች እንኳን ይማራል፣ በታሪካዊ መረጃዎች ላይ በመመስረት የቅድመ-ማሞቂያ ጊዜዎችን በራስ-ሰር ያስተካክላል - ለምሳሌ እንግዶች በተለምዶ ወደ ቁርስ ቡፌ ሲጎርፉ በ7፡30 ጥዋት ላይ ሙቀትን ማሳደግ።

ከዝገት መቋቋም ከሚችል 304 አይዝጌ ብረት የተሰራው ሞዱላር ዲዛይኑ በእንጨት ቬኒየሮች፣ ማት ጥቁር አጨራረስ ወይም ከሆቴል ውበት ጋር እንዲጣጣሙ በተቀናጀ የኤልኢዲ መብራት ሊበጁ የሚችሉ ተለዋዋጭ ፓነሎችን ያካትታል። አዲስ በተከፈተው ግራንድ ፕላዛ ሪዞርት፣ የምድጃው ውበታዊ፣ አነስተኛነት ያለው ፍሬም የመመገቢያ ቦታውን የእብነ በረድ አምዶች እና ቻንዴሊየሮች ያለምንም እንከን ያሟላል፣ በከተማ - ቺክ ቨርቭ ሆቴል፣ የኢንዱስትሪ - ቅጥ ያላቸው እጀታዎች እና የተጋለጡ ሪቭሎች ደግሞ የሎፍ አነሳሽነት ያለው ማስጌጫ ያጎላሉ።

በቅርቡ በሆቴልቴክ ኤክስፖ ላይ የኢንዱስትሪ ተንታኞች እንደገለጹት ThermoShield Pro ከ15 የቅንጦት ሆቴል ሰንሰለቶች ትዕዛዞችን አግኝቷል፣ ሙከራዎችም ከምግብ ሙቀት ጋር በተያያዘ የእንግዳ እርካታ ውጤቶች በ22% ጭማሪ አሳይተዋል። "ይህ ምድጃ ብቻ አይደለም፤ የእንግዳ ተቀባይነት ጨዋታ ነው - ለውጥ ያመጣል" ይላሉ በሆስቲስቲቲ ኢንሳይትስ ከፍተኛ አማካሪ የሆኑት ማሪያ ሮድሪጌዝ። "በምግብ ጥራት እና በአገልግሎት ቅልጥፍና መካከል ያለውን የንግድ ልውውጥ በማስወገድ ለቡፌ ልቀት አዲስ የወርቅ ደረጃ ያስቀምጣል።"